日式冰乳酪蛋糕怎么做(日式奶酪雪糕)

黄珮秋网友提问：

日式冰乳酪蛋糕怎么做

优质答案：

一、食材：牛奶125克、玉米油45克、奶油奶酪88克、低筋面粉115克、鸡蛋5个、砂糖70克、柠檬汁5滴、奶油奶酪200克、淡奶油100克、细砂糖20克

二、牛奶加奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑、过筛。

三、加进玉米油，充分搅拌均匀。

四、筛进低筋面粉，划Z字搅打成细腻均匀的煳。

五、蛋清蛋黄分离，加进5个蛋黄，继续Z字搅打均匀。

六、细腻蛋黄煳放置一旁备用、不够细腻可过筛。

七、挤进柠檬汁。

8、倒进白砂糖、打蛋器打发至直的尖尖。

9、此时烤箱150度预热40分钟。

10、取三分之一打发的蛋清放进蛋黄煳中、快速切拌均匀 。

1一、倒进磨具中、振两下振出大气泡。

1二、烤好的蛋糕坯摔一下、倒扣放凉、冷躲备用。

1三、制作奶酪馅、淡奶油加细砂糖打5分发、加进奶油奶酪搅打均匀 。

1四、蛋糕切4份、中间切两刀。

1五、挤进奶酪陷、自己吃多挤一点、最后表面撒奶粉、冷躲过后再吃风味更佳。

以上就是奶酪,奶油,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。