关于集体进餐的礼仪(进餐文明礼仪应注意)

王石竹网友提问：

关于集体进餐的礼仪

优质答案：

一、应邀出席宴请活动，应服从主人安排。假如是宴会，进进宴会厅之前，先了解自己的桌次座位，进座时留意桌上座位卡是否写着自己的名字，不可随意乱坐。如邻座是年长者或妇女，应主动协助他们先坐下。进座后坐姿要端正，不可用手托腮或将双臂肘放在桌上。坐时脚应踏在本人座位下，不可随意伸出，影响别人。不可玩弄桌上羽觞、盘碗、刀叉、楔子等餐具，不要用餐巾或口纸擦餐具，以免使人以为餐具不洁。

二、进座后主人招呼即开始进餐。取菜时不要盛得过多，盘中食品吃完后假如不够，可以再取，用餐前应先将餐巾打开展在膝上，餐后叠好放在盆子右边，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误以为未用过。餐巾可擦嘴不可擦汗。

三、如由服务员分菜，需增添时服务员送上时再取。如遇本人不能吃或不爱吃的菜肴，当服务员上菜时，主人夹菜时，不要打手势，不要拒尽，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对分歧味口的菜，勿显出难堪的表情。冷餐酒会，服务员上菜时，不要抢着往取，待送至本人眼前再拿。四周的人未拿到第一份时，自已不要急于往取第二份。勿围在菜桌旁，取完即离开，以便让别人取食。外宾回请我方时，对方是主人，我方不宜作主动让莱。吃东西要文雅，闭着嘴嚼，喝汤时不要啜，吃东西不要发出声音。如汤菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或轻吐在叉上，放在菜盘内。吃食品时要用食品就口，不可将口往就食品。两肘不可伸得很根开。嘴内有食品切勿说话。剔牙时，用手或餐巾遮口，不要边走边剔牙。吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置在桌上。

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