鸡蛋常温放了一个月还能吃吗(常温放了一个月的鸡蛋还能吃吗)

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连育如网友提问：

鸡蛋常温放了一个月还能吃吗

优质答案：

鸡蛋是生活中比较常见的一种蛋类食品，它含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的营养。鸡蛋的保鲜时间是比较短的，在常温下不建议存放太久，不然就会轻易坏掉。冬季常温可以保存一个月，夏季温度比较好，常温下放一个月可能会变质。

鸡蛋常温放了一个月还能吃吗

鸡蛋能否在室温下吃一个月取决于具体情况。冬季温度较低，一般在室温下存放一个月后即可食用；夏天温度很高，所以不建议在室温下储存一个月后食用。

一、能吃：鸡蛋的储存时间受温度影响较大。在冬季，当温度较低时，储存时间较长。一般来说，鸡蛋可以在室温下储存30-45天而不会变质。因此，冬天的鸡蛋可以在室温下吃一个月；

二、不能吃：夏季气温较高，鸡蛋保存时间较短。一般来说，鸡蛋可以在室温下储存7-15天。此时，不建议在室温下储存一个月后食用鸡蛋。可能有异味、蛋清和蛋黄混合、蛋清变绿等变质现象。进食后可能出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，对健康造成危害。

鸡蛋含有蛋白质、氨基酸、多种矿物质、维生素a、维生素B等，是营养全面、均衡的食品。适度消费可以在一定程度上增强体质，有益健康。

鸡蛋常温下放一个月会坏吗

保存不当可能会坏掉。

鸡蛋可在室温下储存10～15天而不变质。在夏天，它们可以在室温下储存大约10天。在冬天，温度很低，可以储存大约15天。鸡蛋可以在冰箱里保存大约一个月。

鸡蛋在室温下储存时，应放在阴凉透风的地方。将鸡蛋大头朝上，小头朝下，使蛋黄漂浮后粘贴在气室下方，可防止细菌侵进蛋黄，延长鸡蛋的储存时间。

蛋壳上有一层白霜，可以封闭蛋壳的毛孔。它不仅可以防止细菌进进鸡蛋，还可以防止鸡蛋中的水分蒸发。因此，鸡蛋在购买后不能清洗，这将加速鸡蛋的变质。

鸡蛋怎么保存比较好

一、存放在冰箱中

鸡蛋冷躲是大多数人常用的方法。它遵循低温保存的原则。假如家里鸡蛋未几或冰箱里有足够的空间，这是储存鸡蛋最长的方法。当我还是个孩子的时候，我奶奶会把鸡蛋放在地窖里，由于地窖里的温度相对较低。

二、室温下储存的鸡蛋表面不能用水清洗

新买的鸡蛋表面会有脏东西。切记不要用水清洗，由于鸡蛋表面已经形成了一道自然屏障来隔离外来细菌的进侵。假如鸡蛋在室温下储存，鸡蛋表面不得用水清洗。假如它们存放在冰箱中，可以清洗、干燥，然后放进冰箱。买鸡蛋时，假如鸡蛋表面很脏，就没有必要把它们放在冰箱里。假如盒装精装鸡蛋的表面非常干净，就需要冷躲。

三、鸡蛋应保持大头朝上，小头朝下

鸡蛋的一端是钝的，另一端是锋利的，也就是说，一端是大的，另一端是小的，由于鸡蛋的气室在大端。储存时，鸡蛋大头朝上可以保持鸡蛋呼吸，保证透风，不易变质。假如蛋黄放平或尖端朝上，很轻易浮起，造成毛孔堵塞。

四、鸡蛋放在大米或小米等谷物中可以延长保质期

将鸡蛋包在大米或小米中的目的是隔离空气，这类似于真空保存。这样，鸡蛋表面可以保持干燥，防止细菌进侵。通过使用这种方法，可以清洁鸡蛋表面并擦干，以确保没有水。鸡蛋应该埋在谷物里。奶奶小时候就是这样保存鸡蛋的。这种方法可以使用两三个月。

五、用纸或纱布包好茶包，放进鸡蛋中

茶可以起到干燥剂的作用。将茶叶袋放进鸡蛋中，可以吸收鸡蛋表面的水分，保证鸡蛋的干燥。

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