怎么做奶酪云朵面包(如何做松软的云朵面包)

黄圣映网友提问：

怎么做奶酪云朵面包

优质答案：

一、食材：高筋面粉250克、细砂糖50克、鸡蛋1个、酵母3克、盐3克、牛奶125克、黄奶油30克、安佳奶油芝士50克、葡萄干30克、糖粉5克、牛奶15克。

二、正确称量所需食材。

三、主料部分除黄油和盐剩余材料混合成团。

四、用手掌后部反复前推7分钟左右、面团基本光滑不粘手。

五、加进黄奶油、盐同样动作3分钟左右。

六、来开形成手套膜。

七、面团揉圆放进收留器盖上保鲜膜静止发酵1.5倍大。

8、分割出60克的小面团松驰10分钟，这个时候将奶油奶酪、15牛奶、5克糖粉放进另一个收留器搅拌均匀做内馅。

9、再将面团擀面长方形抹上奶油奶酪撒上葡萄干，轻轻卷起形成10厘米长条。

10、切成三等份放进三杯模具发至2倍大。

1一、发酵时来调装饰酱，黄油30克，糖粉30克搅拌均匀。

1二、再分次加进牛奶搅拌均匀不用打发。

1三、再放进30克低筋面粉搅拌均匀装进裱花袋，均匀挤在面包表面。

1四、再放进烤箱190度烤进15分钟即可，奶酪云朵面包就做好了。

以上就是奶酪,面团,奶油的相关信息资料了，希望能帮到您。