腌藠头要不要放水(如何腌制藠头?)
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发表时间：2022-06-08 23:36
即使道路坎坷不平，车轮也要前进;即使江河波涛汹涌，船只也航行。
吴怡伶网友提问：
腌藠头要不要放水
优质答案：
藠头比较像蒜头，也是常见的一种食材，尤其在农村，一般用来做配菜或者佐料。它还可以腌成泡菜来吃，口味也很多样，比如藠头、甜酸藠头等。那么在腌藠头的时候可不可以放水呢？
腌藠头要不要放水
腌藠头是可以放水的，主要是用来化开调料的。腌藠头腌藠头常见的有酸甜和香辣两种口味，香辣的放盐、小米椒、酱油等佐料，酸甜的放白糖、白醋等佐料。但是！一定要用烧开了的水，没有烧开的水，也就是生水是不能放的，不然藠头会轻易坏。所有的腌菜和泡菜同样都是不能接触生水的，还有就是不能接触油。
腌的藠头也要控干水分在放到腌制的收留器里面，然放进化开晾凉的佐料汁，淹过蕌头为准，然后扎紧瓶口，密封保存。腌制一个月左右就可以吃了。
以上就是佐料,生水,泡菜的相关信息资料了，希望能帮到您。每一种挫折或不利的突变，是带着同样或较大的有利的种子。——爱默生
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