常吃橄榄油有什么好处(吃吃橄榄油有什么好处)

人生在世，一切都是机缘，顺其自然，内心就会逐渐清朗，生活，也是一首陪伴一生的乐曲。有时它激昂高亢，有时它曲折婉转，有时它忧郁沉闷。生活是快乐的，还是令人难以接受的，这取决于自己的心态。

林维哲网友提问：

常吃橄榄油有什么好处

优质答案：

一、橄榄油和花生油对比，从油脂的成分上来看，橄榄油的脂肪酸比例实在并分歧理，单不饱和脂肪酸过多，而多不饱和脂肪酸比例偏低，单不饱和脂肪酸并不能在体内完全替换多不饱和脂肪酸的作用。

二、由此可见，花生油和橄榄油同样营养丰富，但花生油更是个煎炒烹炸，更适合中国人的烹饪习惯。因此，不能一厢情愿地使用橄榄油来替换我们现在常用的油类如花生油\玉米油\大豆油等。适当的调换各类食用油更有益于健康。

三、全能型——花生油：花生油也是厨房中常见油脂，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量接近，较为均衡。和它类似的食用油还包括米糠油和低芥酸菜籽油。多吃花生油能延缓脑功能朽迈，非常适宜中老年人。用法：花生油相对于橄榄油更加耐高温，一般适用于炒菜油炸，选购时选择压榨花生油更香。选购花生油，应该挑选大品牌产品，由于花生原料可能会含有黄曲霉素，且溶于油脂，食用后对身体有害。

四、凉拌型——橄榄油：橄榄油是所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，享有“液体黄金”的美称。其含有80％以上不饱和脂肪酸，油酸更是高达70％以上。常吃橄榄油可预防心血管疾病，增强新陈代谢功能，降血糖，降血压和胆固醇。用法：橄榄油含有淡淡的清香，不耐高温，高品质橄榄油适合制作凉拌菜或炖汤。用橄榄油炒菜也可以，但油温要低，不能高于190度，炒菜时留意控制油温，不冒烟即可。而茶籽油则没有那么多讲究，凉拌炒菜皆可。用量：橄榄油这种高品质的油，适合中老年人食用，逐日总量不可超过35克。芝麻油和橄榄油一样，耐热性差，高温加热后会失掉独占香气，所以多用于凉拌蘸料。

以上就是橄榄油,花生油,脂肪酸的相关信息资料了，希望能帮到您。一时强弱在于力，千秋胜负在于理。——曹禺