包粽子的糯米泡的时候放点小苏打可以吗(包粽子的米要放苏打吗)

庸人埋怨自己的境遇不佳，伟人则努力改造环境。——佚名

魏信宏网友提问：

包粽子的糯米泡的时候放点小苏打可以吗

优质答案：

我们都知道，包粽子之前都要先将糯米放水里面浸泡一段时间，等糯米泡软变粘之后，就可以用来包粽子了。很多人都会在家包粽子吃，那么包粽子的糯米泡的时候放点小苏打可以吗？下面让我们具体来看看吧！

包粽子的糯米泡的时候放点小苏打可以吗

糯米在浸泡的时候放一点小苏打，可以加速泡发，让糯米在短时间内变得更软更粘，泡发效果会更好。并且，加小苏打可以让糯米熟的更快一些，光彩变得金黄，吃起来更软糯，口感会更佳。假如家里面没有小苏打的话，可以用不放，自然泡发也是可以的。包粽子的糯米一般只需要浸泡三四个小时就可以了，不用泡太长时间，最好用冷水浸泡。

以上就是糯米,小苏打,包粽子的相关信息资料了，希望能帮到您。绳锯木断，水滴石穿。

岁月流逝，青春的美酒并不总是清澈的，有时它会变得混浊。——莱格

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