笋干虽小各营养具备(干竹笋营养)
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发表时间：2022-06-08 22:27
谁虚度年华，青春就要裉色，性命就会抛弃他们。——雨果
陈慧德网友提问：
笋干虽小各营养具备
优质答案：
一、笋干光彩黄亮、肉质肥嫩，而且有相当的营养和药用价值。笋干含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B一、B二、C。
二、每100g鲜笋干含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且笋干的蛋白质比较优越，人体必须的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
以上就是笋干,蛋白质,含量的相关信息资料了，希望能帮到您。青年人的特点在于他们抱有作理想事业的宏大志愿。——加里宁
