甲鱼营养价值是什么(甲鱼有啥营养)

对于不屈不挠的人来说，没有失败这回事。——俾斯麦

林莹贞网友提问：

甲鱼营养价值是什么

优质答案：

一、团鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B一、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。

二、团鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，进步血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。

三、现代医学研究表明，团鱼肉中含有一种抵抗人体血管朽迈的重要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。吃适量团鱼有利于产妇身体恢复及进步母乳质量。日本科学家实验还证实，团鱼有一定的抗癌作用和进步机体免疫的功能。团鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于进步运动员的耐力和恢复疲惫。

四、食用团鱼应留意祖国医学中有记载，食用团鱼时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜等同食，否则无益。还应留意的是，吃团鱼一定要宰食活的，不能吃死的，由于团鱼体内含较多的组胺酸，死后极易腐败变质，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。

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