黄豆芽的营养价值简直太高了(黄豆芽和黄豆哪个营养价值高)
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发表时间：2022-06-08 21:32
充满了精神的青春，是不会那么轻易消失的。——卡洛萨
谢雅晴网友提问：
黄豆芽的营养价值简直太高了
优质答案：
一、黄芽菜脂肪含量低，水分和膳食纤维的含量却很高，能够增加饱腹感，促进肠道蠕动，不易使人发胖。另外，黄芽菜还含有比较多的各种维生素，尤其是B族维生素的含量最高，可以有效预防和改善B族维生素缺乏症。
二、黄豆在发芽的过程中，本身所含有的淀粉和蛋白质会在有关酶类的作用下发生分解，转化成发芽过程所需要的能量和氨基酸，其中这些氨基酸分子也会更轻易被人体吸收，使黄芽菜中的蛋白质和氨基酸利用率大幅进步。
三、黄芽菜性冷，有清热降火的作用，可以有效缓解便秘以及痔疮等症状。所以便秘患者以及孕期便秘的人群可以适当多吃，但是脾胃虚冷的人和患有慢性腹泻的人不能吃，以免病情加重。
以上就是黄豆芽,的人,氨基酸的相关信息资料了，希望能帮到您。韦编屡绝铁砚穿，口诵手钞那计年。——陆游《寒夜读书》
