爱吃木耳的来了解下(吃木耳到底好不好)

不管多么险峻的高山，总是为不畏艰难的人留下一条攀登的路。

杨淑君网友提问：

爱吃木耳的来了解下

优质答案：

一、黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都以为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，实在在所有食品中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食品来源。

二、黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持天天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

三、黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

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