对于黑豆的这些营养价值你了解多少(请问黑豆有什么营养)

如果缺少破土面出并与风雪拚搏的勇气，种子的前途并不比落叶美妙一分。

郭志宇网友提问：

对于黑豆的这些营养价值你了解多少

优质答案：

一、首先黑豆是一种高蛋白低脂肪的营养食品，黑豆中的蛋白质含量高达30%以上，比鸡蛋还高出很多，而且人体所必须的8中氨基酸，黑豆中都含有，因此，食用黑豆，对于人体的营养补充，是非常有益的。

二、另外，黑豆中还含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，这两类物质，对于改善血脂的代谢，调节高血脂都是很好的营养成分，因此说，吃黑豆确实有益于调节血脂，降胆固醇。

三、黑豆中除了上述营养物质外，还含有丰富的B族维生素，维生素A，胡萝卜素等物质，同时黑豆中还含有丰富的钾元素，对于高血压，动脉粥硬化的朋友来说，黑豆还能够具有有助控血压和延缓动脉粥硬化的作用。

四、除此之外，人体所需的各种微量元素，如锌、硒、镁、铜、钼等，黑豆中都含有，对于维持人体的健康平衡，黑豆也是一种不可多得的好食材。

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