制作炒香菇的方法(炒香菇步骤)
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发表时间:2022-05-27 12:03
韩俊豪网友提问:
制作炒香菇的方法
优质答案:
一、主料:香菇(鲜)500克、冬笋50克。
二、调料:酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉(豌豆)3克。
三、水发香菇往蒂,用净水反复洗干净,冬笋切成4厘米长的薄片。
四、炒锅上火,下花生油烧至六七成热,放进冬笋片煸炒,然后下香菇,加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克,旺火烧开,移小火上焖煮15分钟左右,至香菇软熟吸进卤汁发胖时,移旺火上收汁,用湿淀粉勾芡,颠炒几下,淋上麻油,出锅装盘即成。
以上就是香菇,冬笋,花生油的相关信息资料了,希望能帮到您。