树花菜怎样做(黄花菜怎么吃)

王志伟网友提问：

树花菜怎样做

优质答案：

一、材料：猪肉（肥瘦各一半）500克、干树花菜50克、盐2勺、醋1勺、姜1块、红薯粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、味精少许、葱1根。二、预备干树花菜50克。

三、树花菜提前放水里泡2个小时，清洗干净备用。

四、猪肉往皮切成小块，做肉丸子我一般都会选择用肥瘦各一半的猪肉，做好的肉丸口感不会太柴。

五、猪肉用刀剁成肉糜。

六、肉糜添加陈醋1勺、红薯粉1勺、盐1勺、生抽1勺、鸡蛋1个、蚝油1勺，以上所有调料放进碗中后，用勺子向同一方向搅拌上劲，腌制10分钟。

七、10分钟后，锅中倒进适量净水，泡洗干净的树花菜和姜片放进锅中，添加盐1勺，调大火烧煮。

8、煮至水烧开后，关小火。

9、把腌制好的肉糜捏成小丸子，逐个放进锅中。

10、肉丸捏放进锅后，调小火，慢慢把肉丸煮熟。

1一、煮熟的肉丸撇往浮泡，添加少许味精即可关火。

1二、撒上葱花，上桌就可以品尝。

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