干腊鱼怎么蒸才好吃(晒干的腊鱼怎么蒸好吃)
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发表时间：2022-06-08 10:10
帆的自豪，是能在风浪中挺起胸膛。
夏宏达网友提问：
干腊鱼怎么蒸才好吃
优质答案：
腊鱼在生活中十分常见，因其制作简单且储存时间长久，因而备受人们喜爱，常被人们应用在饮食中，尤其南方地区。但很多人在做干腊鱼的时候都存有要不要泡的疑问。下面小编就和大家一起探讨下。
干腊鱼蒸之前都要泡吗
由于干腊鱼中含有较多的盐分，所以在蒸之前为了口感更加，一定是要泡的这样是可以很好的往除咸味，而且浸泡的话是会降低腊鱼里面含有的亚硝酸盐等营养物质，大家假如是在家里面有熟的猪油，我们在蒸腊鱼的时候就是可以加进一些，味道是会特别的香。
干腊鱼怎么蒸才好吃
干腊鱼再蒸时为了使它的口感更好更有营养，我们可以将其和香肠腊肉一起蒸，先将腊鱼、香肠浸泡一天，我们那边的腊肉吃之前不需要浸泡，只需要清洗一下即可，然后将腊鱼剁成小块，放在盘子的最底层，接着将香肠切成薄厚相当的片，放在腊鱼的上面，最后将肥瘦相间的腊肉切成薄片，放在最上面，摆放一层即可，上锅蒸大概20分钟左右，蒸好后直接吃就行，吃起来非常香，并且不腻。
干腊鱼到底要蒸多久才能熟
干腊鱼在蒸之前为了能使它更快的熟，在蒸之前需要用水拍几个小时，待鱼肉饱满时再蒸15-20分钟（根据鱼大小决定），刚腌的湿咸鱼只要泡20分钟就可以蒸了。以上就是腊鱼,才好,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。山顶对我们半山腰的人来说并不遥远。
热血沸腾时，谁还能保持明智呢?——爱·扬格
小人的许多可鄙的习惯之一，就是认为别人也跟他们一样小气。——巴尔扎克《高老头》
