薏米的好处这么多(食用薏米有什么好处)

我所能奉献的，只有热血辛劳汗水与眼泪。——丘吉尔

蔡宗原网友提问：

薏米的好处这么多

优质答案：

一、薏米功效：利水消肿、健脾止泻、美白肌肤。

二、薏米(Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen [1] )，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

三、薏米生于暖和湿润的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。 [1] 其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效，深受消费者喜爱。

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