虾好吃又简单的做法简述(虾这样做好吃,虾的家常做法)
当你感到悲哀痛苦时,最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。
文真玫网友提问:
虾好吃又简单的做法简述
优质答案:
虾好吃又简单的做法如下。
一、香辣虾:需要预备一些新鲜虾,干辣椒,花椒,葱,蒜,泡椒,泡姜,先在锅里面加进适量的油,可以稍微多放一些,大火烧开然后再把辣椒放进往翻炒,加进虾炒一会儿,然后再放进花椒,干辣椒,让油里面的辣味麻味全部都炒出来,炒出辣味以后就可以加进大蒜,生姜,泡姜,泡椒,姜末,炒好以后加白砂糖,酱油以及料酒,快出锅的时候把葱丝放进往,翻炒均匀,加进适量的盐就可以出锅了。
二、油爆大虾:需要预备一些大河虾,绍酒,熟菜油,白糖,醋,葱段,酱油,先把虾处理好,然后沥干水分,锅里面加油烧到9成热,把虾放进往不断的翻炒,大概5分钟左右就可以捞出来,等到油温回升到8成热的时候,再把炸好的虾放进往再炸10秒钟,让壳肉分离开来,用漏勺捞出,一定要留意不要烫到,把锅里面的油倒出来,加进一些葱稍微翻炒一下,然后再倒进虾以及绍酒,酱油,白糖,再加进适量的水翻炒,加一些醋就可以出锅装盘吃了。
三、白灼虾:需要预备一些活的虾,一些蒸鱼豉油,花椒,花生油,香油,白酒,葱,姜,柠檬,锅里面加进一些柠檬片,生姜,葱以及酒,然后再把虾放进往煮,能够达到往除腥味作用,等到葱姜水煮好以后,就保持大火,把虾倒进往翻炒到变色立即捞出来,浸到凉开水当中,这样虾肉就是脆的,然后再预备一些生姜丝,葱丝,放进锅中加一些蒸鱼豉油,然后再加进花椒,八角,葱白,香油,花生油,慢慢的烧,一直到香味出来,花椒八角往掉,趁热的时候倒进姜丝葱丝的料汁当中就可以了。
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