怎么用不锈钢盆烤蛋糕(不锈钢盆可以放烤箱烤蛋糕)

伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴们都睡着的时候，一步步艰辛地向上攀爬的。

林柏燕网友提问：

怎么用不锈钢盆烤蛋糕

优质答案：

一、不锈钢盆烤蛋糕留意一定要在盆里刷一层油，不然很轻易粘锅，蛋清也要打发。

二、不锈钢盆烤蛋糕制作方法：中等大小的常温鸡蛋5个，称好面粉白砂糖，玉米油和牛奶放一个碗里备用。全蛋蛋糕不用分离蛋黄，所以五颗鸡蛋直接打进盆中，白糖一次性放进往（要确保打蛋盆无油无水），家里假如有白醋或柠檬汁，可以滴几滴柠檬汁或白醋来往腥。电动打蛋器打发鸡蛋，全蛋打发时，假如室温比较低，可以隔70度左右温水打发，会更快更稳定，一直打发到花8字不消失，或插牙签不倒即可。接下来，面粉分三次筛进盆中，每筛一次都要用刮刀从下往上翻拌均匀。牛奶和玉米油提前混合搅匀，直接倒进拌好的蛋糕糊中，继续用从下往上翻拌的方法翻拌匀。翻拌好的蛋糕糊如下图，有一些小气泡很正常，只要别朝一个方向搅拌，就不会起筋，也不会消泡。相对蛋清打发来说，这个成功率更高。这时候先把锅子里加足水烧开。取一只不锈钢盆，抹油，抹油是为了轻易脱模。直接把调匀的蛋糕糊从高处倒进盆中。然后端起盘子，蹲几下，蹲出里面的气泡，2下即可。可以扣个盘子，也可以展保鲜膜，锅子里水烧开放个支架，直接把盆子放上盖锅盖开始蒸，计时30分钟即可。蒸30分钟，直接开盖就可以。

以上就是蛋糕,玉米油,白醋的相关信息资料了，希望能帮到您。不下水，一辈子不会游泳;不扬帆，一辈子不会撑船。