微波炉热米饭怎么能不硬(微波炉怎么加热炒饭才能不硬)
小人的许多可鄙的习惯之一，就是认为别人也跟他们一样小气。——巴尔扎克《高老头》
刘华法网友提问：
微波炉热米饭怎么能不硬
优质答案：
微波炉给我们的生活带来了很大的便利，可以帮我们快速加热食品，节省时间。一般可以用微波炉来加热剩饭剩菜、馒头或者其他的鲜食。但是用微波炉热米饭的时候，有时候热好的米粒会硬硬的，这种就是由于加热导致水分流失了，那么怎么热米饭不会硬呢？和一起来看看怎么解决吧。
微波炉热米饭怎么能不硬
微波炉热食品应盖盖子，或用保鲜膜包裹并加热，这对于含水量低的食品尤其必要。 相反，假如不这样做，食品将变干甚至焦掉。至于用微波炉加热米饭，加热前应先喷些水，然后盖上这样效果更好，使热米饭味道更柔和更好。热饭时，根据火候增加或减少时间。 在高火情况下，米饭加热2至3分钟就足够了。 但是，通常建议使用中火，时间是非取决于加热的米饭量。 假如是满满一饭盒通常需要5分钟以上的加热时间，给饭菜加盖或保鲜膜会使饭菜加热更均匀。
假如是加热饼或馒头时，应让馒头的表面与水充分接触。蒸馒头的时间较短，一般两个馒头都用不到一分钟。
微波炉热米饭会有毒吗
一般来说，大家所说的微波炉加热会致癌，指的是使用不正当的收留器加热，并不是微波炉本身会致癌。我们应该留意的是，只要温度过高，任何加热食品的方式都会引起致癌物。假如温度超过200度，蛋白质会产生杂环胺致癌物，例如油炸小鱼； 假如温度超过300度，食品中的脂肪很可能会产生大量苯并芘类致癌物，例如烤猪肚和羊肉串。
微波炉依靠电磁波加热食品，不会产生明火，并且温度低于传统的烹饪方法（通常低于100度），并且易于控制。 传统的烹饪方法使其更轻易烧焦。 因此，与传统的烹饪方法相比，微波炉甚至可以减少致癌物的产生。不过还是不建议大家用微波炉加热薯条、炸鱼、烤肉等煎炸食品。
微波炉是怎么加热的
微波炉通过其产生的辐射电子形成有序的空间电子流。 磁场用于穿过电子流以产生控制效果。 在磁场控制和给定的几何环境下，电子流发生交替，然后使用波导让交管电子流进进食品加工区域。交替的电子流将激发极化食品中的水分子，从而产生交替运动并产生热量。 然后，水将所产生的热量传递给食品并进行烹饪。
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什么叫做失败?失败是到达较佳境地的第一步。——菲里浦斯
人与万物之间的情分都是有额度的，所以，曾经彼此善待，就不枉了这一场遭遇。相聚离开总是难免，情分有限，用完即止。之后，生活向前，你向阳光，日子仍要风生水起。
