洗水果用盐好还是小苏打好(泡水果用盐水好还是用苏打好)

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章宜静网友提问：

洗水果用盐好还是小苏打好

优质答案：

水果可以补充维生素，最好天天都能吃一点点水果来提供身体所需要的营养。水果在种植过程中，难免会为了驱虫而喷洒农药，所以吃之前一定要洗干净农药残留，而且有的果实还很轻易躲小虫子。很多小窍门都教给大家用盐或者小苏打，那么这两种哪个效果更好呢？

洗水果用盐好还是小苏打好

对于某些农药残留，净水可能会在一定程度上增加溶解度，但实际的清洁效果有限。 用盐水洗涤一些可能带有植物昆虫的蔬菜，例如豇豆，花椰菜或贝类，以往除沉积物。 但是，假如在水中添加过多的盐，则由于渗透压升高，水果和蔬菜的细胞会收缩并受损，食品的原始味道和营养价值将会丧失。 因此，为了往除水果和蔬菜中的农药残留，新鲜的盐水是不可取的。

但是用小苏打可以往除蔬菜水果中的农药残留，但同时蔬菜水果中的很多维生素和矿物质不耐碱，会导致营养元素的流失。农药偏酸性，小苏打呈碱性，所以小苏打水可以将水果表面的农药残留中扣掉，用小苏打等碱性的水清洗水果要把握好浓度，大概10%的碱性水清除效果加最佳。

洗水果用盐水泡有用吗

一般用面粉水或淘米水泡洗果蔬更好，由于里面含有的淀粉可以吸附农药。

怎么洗水果比较干净

2.将适量的净水添加到干净的盆中，以没过水果为准，并加少量盐，搅匀并加进水果。然后放一大汤匙面粉。盐水可以使隐躲在里面的虫子泡出来，面粉具有很强的吸附能力，脏物可以被面粉吸收。

3.最重要的步骤是轻轻揉搓清洗约1分钟，以使面粉吸收所有脏东西。这个过程可以清楚地看到盆中的浊度，但是并不用急着拉出来，浸泡约3-5分钟即可。

4.再用温顺的水冲洗说过，冲洗干净就可以放心食用。提示，不能长时间浸泡，否则果肉会变软，影响口感。

以上就是小苏打,水果,农药的相关信息资料了，希望能帮到您。当一个小小的心念变成成为行为时，便能成了习惯;从而形成性格，而性格就决定你一生的成败。

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