手搓冰粉酸酸的怎么回事(手搓冰粉有点酸苦)

超乎一切之上的一件事，就是保持青春朝气。——莎士比亚

陈秉莹网友提问：

手搓冰粉酸酸的怎么回事

优质答案：

手搓冰粉酸酸的怎么回事？有人在家自制手工冰粉，但感觉味道有点酸味，这是正常的吗？还是手搓冰粉坏了？实在，这是正常现象，不用太担心，假如味道很浓，那就得检查是不是坏了，手搓冰粉是一门技术活，多把握几次就好啦！

手搓冰粉酸酸的怎么回事

手搓冰粉也是分两种的，家冰粉和野生冰粉，野生冰粉产量低价格高，无需凝国剂自然就能凝固，而我们通常使用的冰粉籽都是人工种植的家冰粉，这种冰粉籽搓出来的冰粉浆是需要凝固剂才能凝固的，了解这点后，我们再说手搓冰粉太嫩舀不成块的原因就比较好理解了。

手工冰粉有酸味正常吗

当然冰粉中加进调料后，可能就不那么方便观察外观了，我们也可以通过勺子传回来的触感来分辨手搓冰粉，一般来说手搓冰粉质软，勺子下往阻力小，而粉兑冰粉质硬弹性好，触感类似果冻。

冰粉里的红糖浆怎么熬

2.放进红糖,转进小火,一边熬一边用勺搅动。

3.待锅内水分蒸发到红糖浆挂在勺上不再滴落,红糖就成功的熬成稠状了。

以上就是怎么回事,酸味,这是的相关信息资料了，希望能帮到您。壮志与毅力是事业的双翼。

必须永远朝着黎明青春和生命那方面看。——雨果

如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。