阿胶糕吃起来有点苦的原因(阿胶糕为什么发苦)
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发表时间：2022-05-27 12:10
卢淑芬网友提问：
阿胶糕吃起来有点苦的原因
优质答案：
一、阿胶糕吃起来有点苦是正常的情况。由于阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒，因此做出来的阿胶糕会有一点点苦味，但是苦味并不会很重；除此之外，假如阿胶糕熬的时间过久的话，也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。
二、阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶的品质参差不齐，假如用的是假阿胶或劣质阿胶的话，阿胶糕的味道可能也会发苦，而且质地会比较硬，很难嚼动。
三、除此之外，假如阿胶糕保存时间过久或保存不当而变质的话，阿胶糕的味道也会发苦，在阿胶糕表面还可能长霉，气味发臭。
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