生肉可以用盐水泡吗(肉需要用盐水泡吗)

不要失去信心，只要坚持不懈，就终会有成果的。——钱学森

张琇纶网友提问：

生肉可以用盐水泡吗

优质答案：

我们买回来的生肉，很多人在做之前都会直接用自来水清洗，但这么做实在是不对的。由于洗肉的时候飞溅出来的水也是有病菌的，可能就污染了其他的食材，所以最好是放在盆子里洗，另外放上一点盐或者小苏打还可以杀菌，帮助清洗脏东西。那么生肉可以用盐水泡吗？

生肉可以用盐水泡吗

可以用盐水泡，不需要太久，浸泡10～15分钟然后搓洗即可。食盐可以消灭生肉表面上的一些细菌，清除表面的一些杂质。另外，也可以用淘米水将生肉清洗两遍，由于淘米水也可以分离油垢，里面含有的淀粉可以吸附脏东西。

盐水泡生肉能放几天

盐水泡生肉可以多放上一两天，但是牛肉不能泡盐水里保存，最好是泡半小时到一小时再拿出来，然后放在干燥的收留器里正常保存即可。也可以肉切成肉丁，然后用热油锅一边，煸干水分，再用盐拌一下肉即可。

生肉不直接冲怎么洗

一、用净水清洗

购买新鲜的肉，水产品和其他成分，清洁的加工食品，清洁的炊具和餐具，并洗手时应使用清洁的水。

二、预备一个干净的收留器

将干净的水倒进干净的收留器中，将生肉从包装袋中取出，然后放进收留器中进行清洁。

三、使用专用切菜板

清洁生肉后，将生肉放在用于加工生食的切菜板上。生和熟食品应使用不同的切菜板，以防止交叉感染。

四、及时清洁用具

将水倒进已清洁生肉的盆中，用洗洁精清洗盆并及时风干。

五、避免触摸眼睛和鼻子

处理生肉时，请避免用手揉眼睛和鼻子。假如条件答应，可以戴手套。

六、及时洗手

洗完肉并不意味着做完了，洗手也是至关重要的一步。处理生肉，家禽，水产品等后，用肥皂和流水洗手至少20秒钟。

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才自清明志自高。

我们的青年是一种正在不断成长，不断上升的气力，他们的使命是根据历史的逻辑来创造新的生活方式和生活条件。——高尔基