干酪和芝士有区别吗(芝士和芝士干酪有区别吗)
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发表时间：2022-06-08 05:57
肥皂一经使用，便会逐渐溶化，甚至消失殆尽，但在这之间，却能使被洗物尽涤肮脏。如果有在水中不溶化的肥皂，才是无用处的东西。不知自我牺牲，以裨益社会，而只知吝惜一己之力的人，则宛如不会溶化的肥皂。华纳梅格
张瑞群网友提问：
干酪和芝士有区别吗
优质答案：
芝士是我们做一些西式餐点的时候经常会用到的食材，当我们需要购买时，会发现还有干酪、奶酪、起司等不同的名称，总会让人不知道选哪个好。但是，实在这些东西都是同一个哦，没有什么区别。接下来和具体了解下吧。
干酪和芝士有区别吗
这两种都是同一种东西，他们的英文名都是cheese只是由于翻译的不同，一个是音译一个是意译。实在我们经常听到的奶酪、乳酪、干酪、芝士还有起司都是同一种东西。其性质类似于普通酸奶。 它们都是通过发酵过程制成的，并且都含有健康的乳酸菌。 但是，乳酪的浓度高于酸奶的浓度，与固体食品相似，因此具有更大的营养价值。
干酪和芝士都能拉丝吗
上面已经解释过了，干酪和芝士是同一种东西，但是芝士也有很多个种类的，并不是所有的芝士都能拉丝，能拉丝的只有马苏里拉奶酪（马苏里拉奶芝士）mozzarella cheese。这种能拉丝的奶酪是硬质奶酪，水分含量约为30％-50％。平时不用时最好将其保存在密封收留器中，并保持在1°C至4°C之间的温度下。拉丝依靠于蛋白质。 原始奶酪在加热后的拉丝效果非常好，再造的奶酪通常也不好，由于主要成分不是奶酪。 假如您想购买可以拉丝的奶酪，那么还是购买原始奶酪最好，而且更加营养和健康。
做披萨拉丝的芝士是哪种
吃披萨一般用的是马苏里拉奶酪，原产于意大利。马苏里拉有球状和碎丝状的，超市中一般是碎丝状的。马苏里拉奶酪是纯白色或略带黄色的，略带酸味和甜味，是一种具有较高接受度的奶酪。除了马苏里拉奶酪外，还可以在比萨中添加一些硬质奶酪和具有强烈气味的奶酪。 意大利有一个名为Quatro Formaggi（四种奶酪）的比萨饼，它由马苏里拉奶酪，软奶酪stracchino（西拉奇诺）和fontina（方蒂纳奶酪）以及蓝奶酪gorgonzola（戈贡佐拉）这四种意大利奶酪制成。
以上就是奶酪,干酪,芝士的相关信息资料了，希望能帮到您。即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。
岁月流逝，青春的美酒并不总是清澈的，有时它会变得混浊。——莱格
这个社会是存在不公平的，不要抱怨，因为没有用!人总是在反省中进步的!
