有了这一步又脆又嫩又健康(脆干脆的脆)

遇到挫折，对自己说声：“太好了，机会来了”。

许欣怡网友提问：

有了这一步又脆又嫩又健康

优质答案：

一、往掉鱿鱼的黑皮：鱿鱼的外表是有一层黑皮，这是鱿鱼保护膜，从而具备一定的毒性，所以在处理的时候一定要往除掉，若是不往除，还会影响到菜品的颜色。鱿鱼皮是很难剥除的，我们首先将鱿鱼放进白醋水中浸泡着，三分钟之后就可以将鱿鱼放进净水中，在鱿鱼背上划上几刀，随后用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，那么就可以很轻松的将外皮往除掉了。

二、揪下鱿鱼的脑袋：我们在往除鱿鱼外皮的时候，直接将它脑袋也往除了，同时会带出鱿鱼的内脏，我们直接用手指捏断即可。鱿鱼的脑袋上的眼睛一定要往除，由于它含有很多墨汁，不往除就会使得菜肴变得黑黑的。鱿鱼触角的吸盘上有“塑料圈”，所以需要将它往除，再将它的嘴巴剪除了，将它们处理干净，在这一步的时候一定要做好预备，由于鱿鱼的墨汁很轻易射出。

三、清理鱿鱼的身体：这部分就比较好处理了，直接将鱿鱼的软骨抽出来，随后用剪刀将鱿鱼的肚子剪开，直接冲洗即可。

四、切鱿鱼：等鱿鱼全部处理干净之后，就可以将它切成丝。

以上就是鱿鱼,黑皮,将它的相关信息资料了，希望能帮到您。人之所以能，是相信能。