怎么做炖羊蝎子
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发表时间：2022-05-27 12:47
杨家桂网友提问：
怎么做炖羊蝎子
优质答案：
一、材料：羊蝎子、黄酱、葱姜、冰糖、小红辣椒、花椒、大料、香叶、蒜、料酒、盐、胡椒粉。
二、羊蝎子用净水泡6个小时中间换四次水，可以有效往除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅,水开后关小火，撇往上面血沫，捞出羊蝎子。
三、捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分。
四、锅内放进少许油，煸香葱姜蒜，放进花椒大料，冰糖，香叶。
五、出香味后放进酱油，黄酱、料酒然后倒进开水。
六、将焯好的的羊蝎子倒进电压力锅内，汤不要太多恰好微微没过羊蝎子即可、然后调到炖骨头那档。
七、压力锅停止后别着急掀盖，等压力锅里的气全部放出，一点没有了再打开盖，这时候的羊蝎子甭提多香了，别忘了加点盐、胡椒粉调味再开火煮5分钟即可。
以上就是羊蝎子,黄酱,大料的相关信息资料了，希望能帮到您。
