怎么做甘蔗虾(干虾怎么做好吃)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 12:16
林佑民网友提问：
怎么做甘蔗虾
优质答案：
一、食材：虾子6两、甘蔗150公克、面包粉适量。
二、沾酱材料：甜面酱2大匙、花生酱2大匙、鱼露2大匙、辣椒末少许、碎花生米1大匙、盐1/3小匙、蒜末1小匙、胡椒粉1/3小匙。
三、将甘蔗削往外皮，均匀切成10公分长段，每一段再纵切2刀备用。
四、虾子往壳及肠泥后，用少许盐抓腌，再洗净擦干水份。
五、将虾子及所有调味料，用搅拌器搅打成泥状。假如没有搅拌器的话，可用菜刀将虾剁碎成泥，再与调味料混合均匀。
六、用手将虾泥裹上甘蔗段，每段头尾要留下2公分，依序作好备用。
七、热油锅，将作好的甘蔗虾裹上面包粉，再放进油锅中炸至酥脆呈金黄色后，即可捞起沥干油份，排进盘中。
8、将沾酱材料拌匀后，即为沾酱，吃的时候，将虾肉从甘蔗取下，沾甜酱食用，或是包生菜均可，甘蔗则另外食用。
以上就是甘蔗,调味料,虾子的相关信息资料了，希望能帮到您。
