地锅鸡贴饼怎么做(地锅鸡贴饼怎么做脆)
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发表时间：2022-05-27 12:00
郑文贤网友提问：
地锅鸡贴饼怎么做
优质答案：
一、预备材料：土鸡一只，葱姜蒜，辣椒，全鸡卤料一袋、面粉500克，凉水和成面团醒发待用。
二、地灶生火，锅中倒油爆香葱姜蒜和作料，倒进切好的鸡块翻炒。
三、不加水翻炒鸡块直到鸡本身的水分全部炒干，大约10分钟，再加进料酒，汤，老抽继续。
四、继续翻炒一时，然后加净水可以炖煮了，大约烧2个小时。
五、鸡熟了，这时就可以在锅中贴饼了，取一碗水，在取一块面手上沾点水把面拍扁拽薄一些，贴在锅边上。
六、全部贴好之后，用勺子舀一些汤汁浇在饼上，盖上锅盖，炉灶不再加柴火只用余火把饼贴熟，
七、鸡好了饼也熟了，香喷喷的地锅鸡贴饼可以出锅了。
以上就是翻炒,熟了,锅中的相关信息资料了，希望能帮到您。
