腊肉晒几天是最好的(腊肉晒几天为好)
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发表时间：2022-05-27 12:57
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林冠旭网友提问：
腊肉晒几天是最好的
优质答案：
一、需要挂至少一个月左右，有时候时间更长。
二、 一般腊肉在晒干之前，都是需要进行腌制的，腌制的时间最好是24小时左右，这样才能进味，进味之后才能开始挂晒，腊肉挂晒是要留意，不能直接放到太阳底下暴晒，这样会迅速蒸发掉腊肉中的水分，吃起来会特别的硬。
三、其次腊肉里面的肉压得比较紧实，直接暴晒到太阳底下，会导致肉的温度升高，长时间反复下来，会加快腊肉变质的速度。 因此正确的方法是将腌制好的腊肉，悬挂到透风的地方，最好阳光辐照不到，腊肉与外界的温度一直，保存时间比较长，通常一个月天左右就可以吃了，嚼劲十足，鲜香进味。
以上就是腊肉,入味,一个月的相关信息资料了，希望能帮到您。
