教你大虾什锦天妇罗做法(鲜虾天妇罗 做法)
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发表时间：2022-05-27 12:04
黄芸欢网友提问：
教你大虾什锦天妇罗做法
优质答案：
二、大虾洗净沿虾背划开，挑出泥肠；
三、剥掉虾身体部位的虾皮，留下头和尾，沿虾腹划一道，划断虾腹的筋；
四、低筋面粉50g、泡打粉0.5匙、鸡蛋1个、冰水100ml，边加水边搅拌，直到拌匀，然后盖保鲜膜冰箱冷躲10-20分钟左右；
五、少许低筋面粉置于盘中，将备料沾上干面粉，抖掉多余的面粉；
六、浸泡在冷躲后的面糊里，稍稍拌匀，使之裹上面糊；
七、油温140-180℃，放进裹好面糊的材料炸即可（视大小,肉类1-2分钟，蔬菜0.5-1分钟，不要炸得太久）；
8、炸好的天妇罗起锅放厨房纸巾沥油即可。
以上就是面糊,大虾,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
