芥末鸭掌如何做(凉拌芥末鸭掌的做法窍门)
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发表时间：2022-05-27 12:27
王志维网友提问：
芥末鸭掌如何做
优质答案：
原料：鸭掌500克、芥末20克、白醋8克、盐、葱、姜、白糖、芝麻油。
一、将鸭掌洗净，放进锅中加葱、姜片、料酒煮熟，大约煮20分钟；
二、捞出煮熟的鸭掌立即放进凉开水中；
三、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒进小碗内加进20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用；
四、白醋、盐、白糖、芝麻油调匀后倒进芥末碗中继续闷3分钟备用；
五、鸭掌捞出控水，纵向切成两段与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食。
以上就是芥末,鸭掌,芝麻油的相关信息资料了，希望能帮到您。
