螺蛳粉的特点(螺蛳粉的特点是什么)
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发表时间：2022-06-08 04:16
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谁勇敢地经受过青春之火的洗礼，谁就毫不畏惧晚年的严寒冰霜。——兰多
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许俊来网友提问：
螺蛳粉的特点
优质答案：
一、螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的一种米粉小吃，2008年，柳州市螺蛳粉手工制作技艺还进选了广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
二、螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇异鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
以上就是螺蛳,柳州市,广西壮族自治区的相关信息资料了，希望能帮到您。天才出于勤奋。——高尔基
