洋芋粑简单做法(洋芋粑粑最简单的做法)

许岳平网友提问：

洋芋粑简单做法

优质答案：

一、食材：土豆1个，面粉100克，小葱2根，盐适量，胡椒4克，辣椒粉适量。

二、土豆洗净，往皮，随意切成块，放在碗里。

三、把预备好的土豆放在锅里蒸20分钟左右。当用筷子轻轻一戳，便能戳进土豆就可以取出了。

四、另取一个大碗，放进100g左右面粉。

五、把蒸好的土豆用勺子压成泥，越细越好。

六、把压好的土豆泥与预备好的面粉混合，搅拌，加进适量净水，使面粉和土豆完美的融合在一起。

七、当面粉和土豆混合均匀后，加进葱花。

8、再加进适量盐和胡椒，充分搅拌。

9、待面粉土豆混合物搅拌成半稀半干（即用勺子舀起一勺，混合物能慢慢滑落下往）时，就可以下锅煎了。

10、预备一只平底不粘锅，在锅底均匀的刷一层油，加热。

1一、待油温微热时，就可舀一大勺面糊进锅。

1二、观察面糊底部已经起壳，用筷子轻轻戳它底部。此时，可以很轻松的拨动它，并听到很酥脆的底壳与锅底摩擦的声音，便可以翻个儿了。

1三、由于面糊下锅时间有先后，所以不一定锅里的全部同时反面。

1四、翻面后再用小火煎至起酥壳后就可以起锅了。起锅后可以配一盘辣椒面蘸着吃，也可以直接食用。

以上就是土豆,面粉,面糊的相关信息资料了，希望能帮到您。