东北粘豆包怎么做(东北粘豆包怎么做视频)
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发表时间：2022-05-27 12:09
钱孟儒网友提问：
东北粘豆包怎么做
优质答案：
二、红芸豆加净水放进冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时；
三、煮至红芸豆软烂时，假如锅中还有水分可以倒出来，加进足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干；
四、大黄米、大米按5:1的比例磨粉备用；
五、酵母加温水稀释，一点点倒进面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适；
六、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到暖和处发酵两个小时；
七、揪一小块面团在掌心压扁，放进小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；
8、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可；
9、锅中水开后，放进包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。
10、火不要太大，蒸的时间不要太长，否则粘豆包轻易裂开。
以上就是面团,豆包,芸豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
