干莲子怎么吃(干莲子怎么吃最有营养价值)

杨佳莹网友提问：

干莲子怎么吃

优质答案：

一、将干莲子用温水浸泡一小时左右，由于干莲子比较硬，浸泡一下在后面煮的时候能够更快的煮软。

二、当然银耳也是必须要用开水浸泡的，也可以采用煮的方式将银耳煮软，煮了之后用凉水浸泡。

三、对于浸泡好的银耳和莲子都要往蒂，不仅是为了美观，同时也是为了让口感达到更佳，莲子往蒂是为了在食用的过程中不那么苦。

四、将干莲子和银耳同时放进锅内，最好是用砂锅煮出来这样营养才能达到更好的状态，放进锅中后，水要没过银耳和莲子。

五、煮十分钟左右加进冰糖和红枣，搅拌一下再继续煮一个小时。

六、当银耳煮烂时，在加一点水同时并搅拌，用大火炖开后改成小火慢炖，炖3-4小时，才能更加粘稠。

七、在出锅时加一点枸杞，就可以食用了，假如煮多了可以放在冰箱里冷躲，当想喝的时候就可以随时拿出来喝。

8、干莲子也可以和粥在一起煮，将干莲子往蒂泡软，和粳米一起放在砂锅内煮熟就可以食用了，当然在煮莲子粥时也可以往里面加进一点白糖。

以上就是莲子,银耳,也可的相关信息资料了，希望能帮到您。