铁板茄子做法步骤(铁板烧茄子的做法大全)
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发表时间：2022-05-27 12:42
王诗平网友提问：
铁板茄子做法步骤
优质答案：
一、预备用料。茄子、生粉、油、肥肉丁、蒜蓉、小米辣、豆瓣酱、水、耗油、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、洋葱、葱花。
三、在茄子表面打上菱形刀花，再切成段，这样可以使茄子进味。
四、然后在茄子的表面粘上生粉，再用漏勺抖掉多余的生粉。
五、锅里倒进油，油温九成热的时候，再下进茄子，茄子变软后捞出。
六、然后再锅里下进切好的肥肉丁，把肉丁炒出猪油。
七、再加进蒜蓉，小米辣，豆瓣酱，把它们一起炒香。
8、再加进水，耗油，盐，胡椒粉，白糖，鸡精，生抽。
9、将铁板烧热后，放进切好的洋葱，再加进茄子。
10、最后淋上刚才调好的汤汁，焖煮1分钟。
1一、最后撒上葱花即可。
以上就是茄子,生粉,肉丁的相关信息资料了，希望能帮到您。
