麻辣牛肉干如何做(麻辣牛肉干的制作方法)
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发表时间：2022-05-27 12:05
林正霖网友提问：
麻辣牛肉干如何做
优质答案：
材料：熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，葱段10克，精盐4克，味精1克，绍酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，红油辣椒40克，牛肉汤500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗约100克）。
一、将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条，放碗内，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟。
二、炒锅置旺火上，加进色拉油烧至七成热，下进牛肉条炸酥，捞出沥油。
三、炒锅复置火上，加进色拉油（20克）烧至五成热，投进姜片、葱段炒出香味，放牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油。起锅放辣椒粉、花椒粉、红油辣椒、麻油、味精拌匀，晾凉冷装盘，撒芝麻即成。
以上就是色拉油,精盐,牛肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
