如何做清炒鱼片(炒鱼片的家常做法窍门)
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发表时间：2022-05-27 12:52
巩家铭网友提问：
如何做清炒鱼片
优质答案：
一、原料：脆鲩鱼肉600克、生姜一块、大青蒜苗150克、红椒二个。
二、先把鱼肉切片，越薄越好。
三、再把鱼片放在大碗里，放生粉，蚝油，鸡粉，料酒，盐，姜丝搅拌均匀后腌制十分钟。
四、再把配料处理好。生姜往皮切丝，红椒往籽也切丝，蒜苗切段。
五、锅烧七成热，放适量花生油，先放姜丝小火煸出香味，再把鱼片放下往大火爆炒至肉片卷起来，再铲出来备用。
七、把鱼片再倒进锅里一起翻炒均匀，加一勺盐和少量鸡粉，再次翻炒均匀即可。
8、关火装盘，非常下饭，聘书脆爽可口。
以上就是鱼片,蒜苗,再把的相关信息资料了，希望能帮到您。
