和面越来越黏怎么解决(和面的时候面太粘怎么办)
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发表时间：2022-06-08 01:08
青年是性命之晨，是日之黎明，充满了纯净幻想及和谐。——席德布郎
吴雅玲网友提问：
和面越来越黏怎么解决
优质答案：
我们在做面食的时候第一步就是和面，和面的面粉喝水比例要适当，任一方多了就会影响面团的质感。比如和的面越来越粘，跟糊糊一样，那么这种情况怎么解决呢？
和面越来越黏怎么解决
假如面团越来越粘，则可能是开始时添加水的速度太快。 假如一开始没有添加所有的水，请等到混合过程结束后再慢慢添加，以使面粉慢慢吸收水分。 这种情况将不会发生。 假如一开始添加所有的水，面粉将没有时间吸收水分，无论以后如何添加面粉，它仍然会发粘和发粘，而且烤制的面包也会有不好的味道 很多面粉。 假如天气真的太热，最好将配方中的水改为冰块或冰水，但是有必要养成在任何配方中保存一些液体部分并缓慢添加的习惯，因此面团不会被打成糊状的。
面团太稀了怎么成型
和稀了一般是水放多了，只能加面粉，重新和成面团。把心的面粉倒在干净无水无油的案板上，再把稀面团倒在面粉上，可以用菜刀剁几下，扩大稀面团和面粉接触的表面积，这样可以更快地混合均匀，最后揉到一起，揉成光滑的面团即可。
面包发酵留意事项
1.必须使用高筋面粉制作面包。2.放置顺序必须先是液体，然后是固体。
3.盐不能和酵母一起放。
4.重量必须正确。
5.发酵过程中最好不要打开盖子看。
6.检查酵母的活性。假如是死酵母自然无法发酵。
以上就是面团,面粉,酵母的相关信息资料了，希望能帮到您。对于攀登者来说，失掉往昔的足迹并不可惜，迷失了继续前时的方向却很危险。
台阶是一层一层筑起的，目前的现实是未来理想的基础。只想将来，不从近处现实着手，就没有基础，就会流于幻想。——徐特立
没有口水与汗水，就没有成功的泪水。
