桃子软了还能做罐头吗(桃子做成罐头还有营养吗)
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林正霖网友提问：
桃子软了还能做罐头吗
优质答案：
桃子我们平时常吃的一种水果，常见的比如水蜜桃、油桃、毛桃等。新鲜桃子可以直接吃，假如买的桃子比较多的话，为了避免堆积太多坏掉的话，是可以做成罐头食品的，这样以后可以随时吃桃子，口感不比新鲜的味道差。那么桃子软了还能不能做罐头呢？
桃子软了还能做罐头吗
桃子柔软时可以制成罐头食品，但最好不要用软桃子制成罐头食品。 由软桃制成的罐头食品炖制后的口感更柔软，汁水多，不如硬桃子好。 罐头食品存放时间不长，需要尽快食用。做罐头食品中最好的桃子是8成熟的硬桃子。 此时，桃子的味道清脆，纤维丰富，做的罐头也耐嚼。 加热后不会变软，更适合罐头食品。 您还可以使用未成熟的桃子来制作罐头食品，但是您需要添加更多的糖以使罐头食品更甜。
软桃子如何做成罐头或者酱
一、用热水将密封的罐子烫一下，消毒，然后沥干瓶子。留意：瓶中不能有水，否则成品桃罐头很轻易损坏。二、洗净桃子表面上的毛，然后用刀将其剥皮。推荐选择较硬的桃子，熟透的桃子煮了轻易烂。
三、用刀将桃子肉切成小瓣。您还可以从桃子的中间画一个圈，然后将其扭转以往除中间的核。
四、将加工好的桃子肉倒进锅中，加进冰糖，然后倒进适量的水，然后煮熟。您无需添加过多的水，只需将其漫过桃子上即可。
五、煮沸直至锅中没有多少水，当汤略带粘性时将锅关掉。煮大约15分钟。请勿煮太久，否则桃子会煮烂而看起来不好，味道也不会很好。
六、将煮熟的桃子肉和汤放进密封罐中，并将其颠倒存放。热的时候颠倒密封可以使瓶子形成真空效果。假如立即食用，则无需将其放进密闭的罐中并冷却后再食用。假如不是真空密封的，建议您在一周内完成，然后将其放进冰箱。
如何让桃子变软
1.通常，简单的方法是将桃子放在干燥暖和的地方，使它们可以适当地暴露在阳光下，这样桃子在短短几天内就会变软。2.另一种方法是在桃子上喷乙烯气体。 假如没有，您可以一起选择一些成熟的水果，例如苹果和桃子。 桃子变软只需要一两天。
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苦难有如乌云，远望去但见墨黑一片，然而身临其下时不过是灰色而已。——里希特
虽长不满七尺，而心雄万丈。
