螃蟹蒸好要闷一会吗(螃蟹蒸好闷多久)
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发表时间：2022-06-07 23:15
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那些尝试去做某事却失败的人，比那些什么也不尝试做却成功的人不知要好上多少。
叶佩正网友提问：
螃蟹蒸好要闷一会吗
优质答案：
我们都知道，螃蟹是比较受欢迎的一种美食，它的做法比较多，大多数人都会直接清蒸。清蒸螃蟹也是有一定讲究的，那么螃蟹蒸好之后要在锅里面闷一下吗？下面让我们具体来看看吧！
螃蟹蒸好要闷多久
螃蟹蒸熟之后一般最好放锅里面闷2—3分钟。一般来说，在普通锅中蒸螃蟹仅需十五至二十分钟，而在高压锅中蒸则更快，仅需八分钟。
另外，蒸蟹时，应蒸多久取决于蟹的大小。例如，以三两蟹为例，蒸三两蟹大约需要十二分钟，而少于三只蟹则要蒸十分钟左右。对于三两以上的螃蟹，每加一两，然后多蒸约两分钟。螃蟹蒸好之后不要立即出锅，最好在锅里面闷两到三分钟。
蒸螃蟹的技巧
一、买的很多螃蟹的钳子上都有橡皮筋，最好往掉橡皮筋，否则蒸时轻易产生橡皮筋的味道。 将螃蟹放进水中，预备刷子，仔细擦洗，然后用流水冲洗螃蟹。二、清洁后，我们用刀或筷子从螃蟹的嘴里插进，以使螃蟹不动。 这一步也很重要。
三、蒸螃蟹最重要的是冷水壶。 将蟹壳放下，然后放进冷水锅中并开始蒸。 水烧开后，继续蒸10分钟，以便可以再次煮熟。
四、切一点姜并将其放进碗中，然后加进一些醋，将其作为蘸酱均匀搅拌，然后与螃蟹一起食用。
蒸螃蟹要留意什么
一、螃蟹本身并不干净，所以在开始蒸之前，可以将螃蟹浸泡在淡盐水中，使螃蟹吐出污水和污渍；另外，您需要用小刷子清洁蟹的壳和腿。 这将确保螃蟹是干净的。二、我们知道，在蒸之前，螃蟹会用绳索绑起来。此时，为了防止蒸煮过程中蟹腿和蟹黄掉落，最好不要将绳索移开并蒸煮。
三、最好在蒸煮过程中一次煮螃蟹。不建议在蒸煮过程中打开锅盖，以免影响食用蟹的味道。另外，不要在中间加水，这也会影响口味。
以上就是螃蟹,橡皮筋,蒸煮的相关信息资料了，希望能帮到您。人与万物之间的情分都是有额度的，所以，曾经彼此善待，就不枉了这一场遭遇。相聚离开总是难免，情分有限，用完即止。之后，生活向前，你向阳光，日子仍要风生水起。
最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。——罗曼·罗兰
褴褛衣内可藏志。
