新鲜香菇冻了能不能吃(鲜香菇冻了还能吃吗?)
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发表时间：2022-05-27 11:37
吴品弘网友提问：
新鲜香菇冻了能不能吃
优质答案：
一、新鲜香菇冻了，能吃。
二、但是解冻后只能吃一次，剩下假如继续冷冻，一旦解冻会导致香菇迅速变质。
三、香菇是世界第二大食用菌，是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘、性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深进研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效。
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