怎么做口味蛇(口味蛇做法步骤窍门)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 11:04
李雅筑网友提问：
怎么做口味蛇
优质答案：
一、用料：蛇750g，小米椒450g，生姜大蒜适量，八角、桂皮香叶等适量。
二、首先用净水洗干净，切成段，蛇皮一起放进高压锅（没有高压锅可以放进紫砂锅煲 放进姜片往腥，凉水的时候就把肉放进往，水开了打小火煲15-20分钟）。留意：蛇皮也要一起放进煲。
三、切好大蒜、生姜备用。
四、大火把锅烧干，热锅凉油放进八角、桂皮、香叶和小米椒还有辣酱，爆香直至红油出来（油多一点，辣椒要呈现一种饱和状态）。
五、把煲好的蛇肉蛇皮倒进锅中，油爆一下，接着就可以导进生抽和老抽翻炒至蛇肉变色。（倒进高汤，小火慢炖5-10分钟左右）。
六、放进红色新鲜辣椒和小米椒、果椒，再放进蚝油大火收汁，放点鸡精即可。
以上就是放入,蛇皮,小米的相关信息资料了，希望能帮到您。
