蛋白质的食物与淀粉类的食物能进行同时消化吗(蛋白质和淀粉类食物)

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刘力霞网友提问：

蛋白质的食物与淀粉类的食物能进行同时消化吗

优质答案：

一、肉类、鱼类、蛋类。

二、所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类（如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等）。

三、所有甜食，尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料（饮料极度酸性，且很快腐蚀牙齿）、巧克力、罐头水果等。

四、调味料，泡菜。

五、葱、蒜、荤类。

六、部分豆类及坚果类，尤其是花生、豌豆、扁豆。

七、蛋白质的食品如肉、蛋类等，需要在强酸的胃液中消化，而淀粉质的食品如面包等，则要在碱性的环境发挥，假如将以上食品一起食用，蛋白质的食品与淀粉类的食品不能进行同时消化。

8、淀粉在胃中停留等待消化的时间里，易造成糖类的发酵、腐败，引起胃肠过重的负担，所以轻易引起饱胀、吐酸或口中有异味，也影响到营养的吸收。

9、而柠檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有机酸进进体内后，经过胰液、胆汁、肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收，很快燃烧成二氧化碳，对身体不会造成负担。

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我们这个世界，从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。