红豆包如何做(做红豆包的方法和步骤)

柳左恩网友提问：

红豆包如何做

优质答案：

一、材料：面粉500g，红豆250g，白糖适量，食用油少量，酵母少量。

二、把酵母放进碗中，用少量温水溶解开。

三、预备和面的大盆，把面粉倒进盆中。

四、将酵母水倒进面粉中间，和面。

五、然后倒进温水继续和，直到面粉成絮状。

六、然后用手揉面，直到面粉成面团状。

七、放在盆中，上面盖上一块纱布，放在热和的地方。

8、红豆洗净，用温水浸泡，半个小时到一个小时后取出。

9、把红豆放在高压锅里煮烂后取出。

10、在炒锅里放少量食用油，把煮烂的红豆倒进炒锅内翻炒，边炒边用铲子按压红豆，直到红豆变软，香味四溢。

1一、把炒好的红豆馅盛在大碗中，加进适量白糖，调拌按压，直到成豆沙状。

1二、把前面发好的面团在面板上使劲揉。

1三、把面切成拳头大小的面团。

1四、把小面团擀成面片。

1五、把预备好的红豆沙放进面皮里。

1六、从面皮一则开始沿面皮顺时针揪起来，然后捏在一起封口。

1七、红豆包就包好了。

18、把红豆包都包好，放在阴凉处等十五分钟。让其再醒一会儿，这样面会发的更好。

19、把蒸笼上放上一块微湿的纱布，把醒好的红豆包放进蒸笼的纱布上，包子之间留出一定空隙，防止蒸好后粘在一起。

20、锅里倒开水，上面放蒸笼，开大火蒸，二十分钟后出锅。

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