蒸螃蟹可以在电饭煲上蒸吗(电饭煲能蒸螃蟹嘛)

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陈舜文网友提问：

蒸螃蟹可以在电饭煲上蒸吗

优质答案：

我们都知道，螃蟹是每年秋季都很受欢迎的一种食品，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家蒸螃蟹吃。那么蒸螃蟹用电饭煲可以吗？下面让我们具体来看看吧！

蒸螃蟹用电饭煲蒸可以吗

通常，当蒸螃蟹时，一般会使用蒸锅，而事实上电饭锅也可以蒸蟹。

假如将螃蟹放进电饭煲中蒸，则用大火煮，假如水已经煮沸了，十分钟就足够了。冷水壶需要15分钟。建议不要在米饭上面蒸。一是火力无法控制，二是火力太长，三是蟹黄。当它流出并落在米上时，它具有强烈的气味。在电饭锅中蒸螃蟹是可行的，但是您必须控制时间，由于电饭锅产生的蒸汽量很小。假如将螃蟹煮熟，最好不要用热水煮，否则蟹肉收缩时味道会不好。一个好的方法是将螃蟹放进已经煮沸的温水中。推荐的水温在45-55度之间，时间约为15分钟，然后将螃蟹蒸熟。

电饭煲怎么蒸螃蟹

购买螃蟹后，用小刷子清洁螃蟹，然后在电饭锅底部放几辣椒和姜片。将清洁的螃蟹放进锅中时，请确保腹部朝上，以免蒸熟。会有蟹黄流出的现象。

然后，我们合上盖子，装满约15分钟。这里的每个人都需要小心。不要加水。盖子打开一段时间后，我们将能够闻到芳香的蟹味并看到红色的光泽大螃蟹。

吃螃蟹的留意事项

假如您吃不完，则必须将其余的食品保存在清洁，阴凉，透风的地方，并必须放回锅中，然后彻底煮熟并蒸熟。

二、不要嚼螃蟹

吃螃蟹时，打开盖子要留意四个往除步骤：取下螃蟹肚，即螃蟹盖子中的三角形骨袋，先吃螃蟹盖子，用小勺子crab出中间的螃蟹肚，然后轻轻取出外面包裹着的蟹籽被吸干净了。

留意不要吮吸中间有三角锥外形的蟹肚。内部的脏沙应丢弃；吃完蟹盖后，轮到蟹身了，先用剪刀剪掉多余的蟹腿和嘴；用勺子手柄在螃蟹主体的中间挑出一个六角形的薄片，它是螃蟹的核心部分，应丢弃。还有蟹肠，从蟹的胃到蟹的肚脐是一条黑线。蟹的腮部是在蟹腹部的两排柔软的眉毛，应往除。

三、不要吃太多

第二附属医院消化内科主任医师杜凡腾提醒，蟹肉冷，脾胃虚冷的人要留意避免腹痛和腹泻。

四、不要喝茶

吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。由于开水会稀释胃酸，所以茶会凝固蟹的某些成分，不利于消化吸收，还可能引起腹胀和腹泻。

五、不要和柿子一起吃

当螃蟹发胖时，柿子也已经成熟，因此应留意不要同时吃这两种东西。由于柿子中的单宁酸会凝聚蟹肉蛋白，因此凝聚物长时间在肠道内会被发酵和破坏，引起呕吐，腹痛，腹泻等反应，还可能引起结石病。

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伟大变为可笑只有一步，但再走一步，可笑又会变为伟大。——佩思

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