青梅果酱制作方法(青梅酱的正宗做法窍门)
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发表时间：2022-05-27 11:29
谢惠雯网友提问：
青梅果酱制作方法
优质答案：
一、材料：青梅1000克。
二、调料：食盐适量、白糖250克。
三、青梅洗净放水加2小勺盐浸泡3小时（往涩）后把水倒掉。
四、重新加水没过青梅，加2小勺盐，煮开后转小火5分钟，关火。过冷水冷却青梅。
五、用一把小勺子，把青梅肉刮下来。
六、往核后的青梅肉倒进深锅中，加250克白糖。
七、大火煮至白糖溶化，转小火，边煮变用木勺不停搅拌。
8、煮至青梅肉成果酱的稠度，即可关火。
9、稍稍放凉，趁青梅酱还热的时候装进玻璃瓶中，盖紧倒扣，凉透放进冰箱存放。
以上就是青梅,白糖,果酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
