炸要用面粉的原因(炸东西一定要面粉吗)
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发表时间：2022-06-07 21:47
将感情埋藏得太深有时是件坏事。如果一个女人掩饰了对自己所爱的男子的感情，她也许就失去了得到他的机会。——简奥斯汀《傲慢与偏见》
林原隆网友提问：
炸要用面粉的原因
优质答案：
一、炸要用面粉的原因如下：用面粉（主要是低筋粉）则外裹层饱满较厚，颜色较深，有韧性，不够酥脆。一般往往用面粉和淀粉混合改善，有时还加如泡打粉使其松脆，如脆皮糊、发泡糊等。还有的用发泡蛋清混合，使炸层更蓬松香脆。
以上就是面粉,香脆,松脆的相关信息资料了，希望能帮到您。人生的价值，即以其人对于当代所做的工作为尺度。——徐玮
