擀好的面条如何保存不会粘(擀完的面条存放在冰箱里怎样才能不粘)
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发表时间：2022-05-27 11:54
陈怡盈网友提问：
擀好的面条如何保存不会粘
优质答案：
一、加干面粉拌匀：面条黏粘是由于面条中水分作用，使放置的面条黏粘在一起，加进干面粉相当于阻断了面条与空气之间水分子的交流。
二、撒粗玉米面：撒粗玉米面能有效防止面条与面条之间的亲密接触，这是一个十分有效的防粘方法，而且，粗玉米面在煮的时候一抖就掉，不会粘汤，也不会给面条的口味造成影响。
三、揉面时加盐加鸡蛋：加盐能很好平衡水分，防止黏粘还能帮助起筋，加鸡蛋能可以使面条劲道，一定程度上可以防止黏粘。
以上就是面条,玉米面,劲道的相关信息资料了，希望能帮到您。
