自发粉做出好面包方法(自发粉可以用来做面包吗)

志不立，天下无可成之事。

谢宛俐网友提问：

自发粉做出好面包方法

优质答案：

一、将波兰酵种的材料放在面包机时，搅拌均匀后关机。室温发酵10小时。波兰酵种发酵好的状态是很多小泡泡的，拉出来有很多蜂孔的状态的

二、将主面团中除了油外的材料放进面包机中与和波兰酵种一起，启动面包机“和面档”，揉成棉絮状态时加进橄榄油揉直到程序结束，关上面包机，面包机发面时会发热，会阻断面筋。将面团取出放在大盆里自然发酵。一定要盖上啊

三、当发酵至原体积的2－3倍大时，取出面团

四、排气后，均匀分成36份，滚圆盖保鲜膜，松驰15分钟。

五、松弛后的面团，擀成椭圆形的面片，每3个一组，中间那张刷油，错开叠起来

六、自下而上卷起，从中间切开，将面卷均匀切成2份。

七、依次做完12组，共24朵花儿。烤盘刷油

8、切面朝下放在刷了油的圆盘里，在暖和湿润处进行2次发酵（或烤箱发酵档），时间为60分钟。

9、2次发酵结束，表面刷全蛋液，撒白芝麻

10、送进已预热的烤箱，30分钟后，美丽的玫瑰花面包出炉啦

以上就是波兰,放在,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。学做任何事得按部就班，急不得。